アジを自分で3枚？におろす？

アジを自分で、3枚おろしにして、ポン酢で食べる😋。これは、驚きますよ。初めて味わったときは、マグロの刺身に遜色無い、と言うよりも、それよりも美味しい感じ。
ピンセットで小骨をとって、新聞紙などの上で、捌くと、最初は、上手に、調理できます。これを知らずに、まるで、「ナポリを見てから死ね。」のような、諺のごとく、「アジを捌(さば)いてから死ね？」と思う程です。これもまだ捌いたことの無い方は、是非チャレンジを。　　　　　　　　　　　　
ただし、アジは、生で食べられるかつ、新鮮なものを、御用意ください。m(_ _)mありがとうございます。🎵thanks for your reading.